Víno

 

Filtrace vína je historicky jedním z hlavních uplatnění hloubkových filtračních desek. Filtrační desky HOBRAFILT jsou vyrobeny ze speciálních druhů vysoce jakostních celulózových vláken, křemelin a perlitů,které vytvářejí trojrozměrný hloubkový filtr s velkým vnitřním povrchem.

Přítomností těchto adsorbentů se mnohonásobně zvýší filtrační plocha a zefektivní se filtrační proces. Filtrační desky HOBRAFILT pro filtraci vína pokrývají všechny stupně filtračních procesů. Počínaje filtrací vinného moštu až po studenou sterilní filtraci před plnící linkou. To umožňuje efektivní nasazení správné filtrační desky pro požadovaný typ filtrace. Pro zvýšení ekonomiky filtrace je vhodné použít HOBRA filtrační zařízení – deskový filtr HOBRACOL v celém širokém spektru jeho modifikací a provedení. Více informací o aplikaci i produktech naleznete na těchto stránkách: HOBRAFILT, HOBRACOL.

Ve vinařství se čím dál tím více prosazují také filtrace prostřednictvím filtračních svíček. Filtrační svíčky CANDEFILT jsou samozřejmě plně využitelné a to mimo jiné i pro procesy předfiltrací, zvláště ovšem pro sterilní filtrace před plnící linkou, jako tzv. „policajt“. Zde jsou filtrační svíčky CANDEFILT vybaveny membránou s danou velikostí pórů, a tím tedy s absolutní zádržností. Filtrační svíčky jsou využitelné také jako filtrační součást sanitačního systému výrobní linky. Pro zajištění bezproblémové filtrace prostřednictvím filtračních svíček vám dodáme vhodné filtrační zařízení – svíčkový filtr CANDECOL v mnoha provedeních a velikostech. Více informací o aplikaci i produktech naleznete na těchto stránkách: CANDEFILT, CANDECOL.

Při výrobě vína se stále častěji uplatňuje také tzv. modulová filtrace. Filtrační moduly ORBIFILT jsou zvláště vhodné pro filtraci cenných a výjimečných vín, protože probíhá bez přístupu vzduchu, bez úkapů v uzavřeném filtračním systému. Jejich výhodou je, že jako filtrační médium je použita filtrační deska se všemi jejími pozitivními vlastnostmi. Jako nosné zařízení pro filtrační moduly ORBIFILT nabízíme modulový filtr ORBICOL. K dispozici jsou různé varianty a provedení. Více informací o aplikaci i produktech naleznete na těchto stránkách: ORBIFILT, ORBICOL.

Dokumenty ke stažení:
Filtrace vína (144.9KB, .PDF)
Filtrace vína - kompaktní verze (584.1KB, .PDF)
Jak nejlépe připravit víno k finalizaci (491.3KB, .PDF)